Sandies con nueces

Ingredientes:

• 1 pan de mantequilla (250 grs)
• ½ taza de azúcar flor
• 1 cucharada de agua fría
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 tazas de harina
• 1 ½ taza de nueces picadas
• 1 taza de azúcar flor

Preparación:

• Batir la mantequilla “pomada”, agregar el azúcar, agua y la vainilla.
• Agregar el harina y las nueces, mezclar bien.
• Refrigerar la masa envuelta en plástico durante mínimo ½ hora.
• Dividir la masa en 2, y con cada trozo, formar un “lulo” de unos 4 cm. de grosor.
• Envolver con alusa plast. Y llevar nuevamente al refrigerador por unas 2 horas aprox.
• Cortar tajaditas de ½ cm de grosor aprox. Y distribuir en lata enmantequillada o silpat durante 12 mnts. Aprox.
• Retirar del horno, dejar enfriar y pasar por azúcar flor.